4/ 5stars

野趣あふれるお肉なので豪快に焼き肉で頂きました。

5/ 5stars

少し癖がある肉でした、しかし食べるには何も問題ありませんでした。美味しくいただきま した。

4/ 5stars

腸の病気のワンコのため、低脂肪食でないといけません。 いつもはささみを茹でてあげていますが、たまには違うものをと試しに購入しましたが、臭みもなくとてもキレイな赤身肉。 食い付きも抜群です。 リピ決定！

5/ 5stars

タコライスを造るのに鹿肉を使ってみましたが鹿肉を香辛料と混ぜるとおいしいですよ、鹿肉の味もでつつ調味料の味も出てるっていう

3/ 5stars

牛タンのような感じかなと思っていましたが筋が少々硬かったです。

5/ 5stars

商品はとても美味しいです^^早々の対応ありがとうございます.梱包も丁寧で気持ちよくお取引をさせていただきました.安心して取引が出来ました。又ご縁がありましたら宜しくお願いいたします'

4/ 5stars

商品はとても美味しいです^^早々の対応ありがとうございます.梱包も丁寧で気持ちよくお取引をさせていただきました.安心して取引が出来ました。又ご縁がありましたら宜しくお願いいたします'

5/ 5stars

いつも、鹿肉や鹿の角など買わせていただきありがとうございます。 愛犬に安心して良い素材の品々を食べさせていただけていることに感謝しています。これからもどうか購入させて下さい。 一つ、お願いがセットの品を以前買わせていただいて鹿の角がSサイズだったので大型犬には噛ますことが難しかったので鹿の角サイズを選べれるようにしていただければ、ありがたいです。追加金は、お支払します。 どうか、このセットをまた買わせて下さい。 よろしくお願い致します。

4/ 5stars

エゾシカの美味しさは赤身！！と思っていたので、狩人の匠さんでアレコレ購入していてもバラ肉スライスは初めてなのでした。とりあえずお試しで1パックだけ購入。まさか、一口食べたとき｢もっと買っておけば良かったのにバカバカ！｣と思う事になるとは誰が予想したでしょうか…。とにかく、脂が美味しい(驚愕)。あんな細マッチョの身体のどこにこんな脂を隠していたんだろうかって思いますが、いやあ有り難い美味しさですね。1枚だけ焼いて味見してみましたが、脂がじゅわじゅわ出てくるんですね。で、当然赤身肉の部分は縮むわけですが、これがもうパサつきも生臭みも全く無く旨み凝縮されまくりの美味しさでビックリ食べやすい。今回は1パック(200g)しか買っていなかったということで豚汁ならぬ鹿汁を作ってみたのですけど、これまた脂の旨みが汁に溶け込んで大変美味しくてですね｢豚よりも旨いかも｣なんていう言葉を引き出してしまうくらいだったんですよ。どれだけ語ってもこの美味しさを伝えることは出来ないと語彙力的にも思いますので、まずは気軽にお試しどうぞですｗとっても美味しかったです…ッ！ . 画像1：脂と赤身の比率が理想的過ぎます…美しい。解凍した際のドリップは少なめでした。 画像2：1枚だけ焼いて味見。脂が結構出ますが臭みも脂っこさもありません。焼くとばらけます。 画像3：鹿汁。お肉はもちろん、汁もお野菜も美味しくなっちゃいました！最高の食材、発見です♪

5/ 5stars

しゃぶしゃぶ用とスライス、どちらにしようか迷ってこっちに決めました。いつもブロックで購入しているので、この形状はとても新鮮。どうやって食べようかなとウンウン考えて、しゃぶしゃぶのようでありもみじ鍋のようでもあり、よく分からないけど美味しそうな鍋物として戴きました(長い)。箸でペラリと持ったときに肉質が網状にならない絶妙なスライス加減は、食べたときのもちもちさをお約束。火が入りやすい形状なので調理には気が抜けないですが、多少火を入れすぎてしまったとしても美味しいエゾシカ肉であることに変わりは無いですし、鼻歌交じりで気軽に食べちゃいましょう！ . 画像1：1パックにスライス5〜6枚ほど入っています。真空にはなっていない感じでした。 画像2：舞茸や豆腐などを入れて味を付けた出汁にくぐらせて火を入れ、おろしポン酢で戴きました。脂の無い赤身肉の味わいが素直で、いくらでも食べられますｗ 画像3：半分にカットして白髪葱・針生姜・かいわれを巻いています。巻く際は少し叩くと巻きやすくなりますね。